Vuurbrood

Wat is het nu precies, Vuurbrood? De omschrijving die dit nog het meest helder verwoord is: een kruising tussen een tosti en een ravioli. Net als bij een tosti is de basis gegrild brood. Wat Vuurbrood anders maakt, is dat het aan de randen hermetisch afgesloten is. Daardoor ontstaat de mogelijkheid om er een vulling in te doen. Een verfijnd mengsel van ingrediënten, zoals bij een ravioli. En net als bij een ravioli kan die vulling eindeloos variëren.

Een Vuurbrood wordt in speciaal hiervoor ontworpen gietijzeren grillvormen boven een vuur bereid. Vandaar de naam. Naast dat deze twee pannen de randen stevig op elkaar gedrukt houden, branden ze ook een groot nummer in het brood. Dit getal komt overeen met het nummer op de menukaart. Zo weet je zeker dat je je tanden in het juiste broodje zet.

Alleen maar en unieke verschijningsvorm hebben, is nooit het uitgangspunt geweest. Het gaat er ons boven alles om wat je ervaart als je er daadwerkelijk je tanden in zet. Er zijn enorm veel recepten “niet goed genoeg” bevonden voordat we de juiste snaar te pakken hadden. Daarnaast zijn we samen met de bakkers van Mama een klein jaar bezig geweest om het perfecte brood voor Vuurbrood te ontwikkelen. Dat het een duurzaam, biologisch desembrood is geworden, spreekt voor zich.

Op dit moment staan er nog een klein aantal recepten op de menukaart. Maar daar blijft het niet bij. De mogelijkheden die we met dit ronde broodje geschapen hebben, zijn onbeperkt. We zijn constant bezig met het ontwikkelen van nieuwe smaken en ervaringen. Want laten we eerlijk zijn; naast onze klanten is het minstens zo leuk om onszelf te blijven verrassen.

Onze broodjes

vuurbood-icon-black

Lamsgehakt

Marokkaans Gekruid Gehakt | Vlaskaas | Gedroogde Tomaten

vuurbood-icon-black

Pulled Pork

Gerookt & Geroosterd Varkensvlees | Vlaskaas | Gegrilde Parika

vuurbood-icon-black

Geitenkaas

2 Soorten Geitenkaas | Vijgencompote | Pecannoten

Werken bij Vuurbrood

Achter het fornuis.

Vuurbrood is op zoek naar enthousiaste medewerkers die ons komen helpen om van dit nieuwe merk iets moois te maken. Ben je flexibel en lijkt het je wat om samen met ons op alle mogelijke evenementen aanwezig te zijn? Stuur dan een mail naar info@vuurbrood.nl met je motivatie en we nemen contact met je op.

Vuurbrood op locatie

Vuurbrood beschikt naast de foodtruck ook over een mobiel fornuis. Als je een groot evenement wilt organiseren, of juist een meer bescheiden variant: als je wilt zijn wij van de partij. Wil je meer over ons weten? Ga naar info@vuurbrood.nl We nemen dan zo snel mogelijk contact met je op.